Pits-piirakka

Tänään oli taas päivä, kun kokeilin erilaisia suolaisia piirakoita. Tässä osittain oma kehittelemäni pits-piirakka ;-)

Pits-piirakka

Pohja

3dl vehnäjauhoja

1,5dl kaurahiutaleita

1/2tl suolaa

0,75 tl leivinjauhetta

0,75 dl ruokaöljyä

1,5 dl vettä

Täytteet:

Jauhelihaa (tacomausteella maustettu)

paprikaa

tomaattia

homejuustoa

mozzarellaa

Päälle
2 munaa

1 prk ruokakermaa

1dl vettä

ripaus suolaa

juustoraastetta

Laita kaurahiutaleet ja vesi kulhoon ja anna hetken aikaa puuroutua. Sekoita loput ainekset joukkoon.

Taputtele taikina voideltuun piirasvuokaan.

Laita piirakkapohjan päälle paistettu ja maustettu jauheliha, paprikasilppu, tomaatinpalaset, homejuustomurut ja mozzarellasiivut. 

Sekoita kulhossa munat, ruokakerma, vesi ja suola. Kaada seos piirakan päälle ja ripottele lopuksi juustoraastetta päälle. Paista piirakka 200 asteessa n. 30min, kunnes piirakka on saanut kauniin värin.